Рецепты вкусных блюд из куриных крыльев — от пикантных крылышек до аппетитной закуски

Куриные крылья – это отличное мясо, которое можно использовать для приготовления множества вкусных блюд. Они сочетают в себе нежное мясо и сочный жир, что делает их идеальным ингредиентом для разнообразных кулинарных экспериментов. Даже если вы никогда раньше не готовили куриные крылья, не волнуйтесь – с нашими рецептами и советами вы сможете легко и быстро приготовить вкусную и аппетитную закуску или основное блюдо.

Одним из самых популярных блюд из куриных крыльев являются крылышки барбекю. Их готовят на гриле или в духовке, а особенный соус, обволакивающий каждую крылышку, делает их поистине божественными. Для готовки крылышек барбекю вам понадобятся куриные крылья, соевый соус, кетчуп, мед, чеснок, красный перец и, конечно, газовый гриль или духовка. Просто сварите соус, запеките крылышки до золотистой корочки и наслаждайтесь настоящим вкусом лета, неважно, какое время года за окном.

Если вы любите острое, то рецепт куриных крыльев в кляре будет для вас настоящим открытием. Вам понадобятся куриные крылья, яйцо, мука, соль, перец, красный перец, смесь специй и растительное масло для жарки. Приготовление займет всего несколько минут – просто смешайте яйцо, муку и специи, обмакните крылышки в тесто и жарьте их до золотистой корочки. Пикантный вкус и хрустящая текстура крылышек очаруют даже самого искушенного гурмана.

Рецепта приготовления вкусных блюд из куриных крыльев

1. Куриные крылья в соусе «Барбекю»

Ингредиенты:

• 1 кг куриных крыльев
• 1 стакан соуса «Барбекю»
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Куриные крылья вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
2. Смешать соус «Барбекю» с солью и перцем.
3. Крылья обмазать соусом с обеих сторон и оставить на 30 минут для маринования.
4. Разогреть духовку до 200 градусов. Выложить крылья на противень, приподнять их сеткой для жарки.
5. Запекать крылья в духовке примерно 25-30 минут, переворачивая их раз в 10 минут и смазывая оставшимся соусом.
6. Крылья подавать горячими.

2. Куриные крылья в сладко-остром соусе

Ингредиенты:

• 1 кг куриных крыльев
• 3 столовые ложки кетчупа
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки меда
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка молотого красного перца
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Куриные крылья вымыть и обсушить.
2. В миске смешать кетчуп, соевый соус, мед, оливковое масло, красный перец и соль.
3. Крылья положить в миску с соусом и хорошо перемешать, чтобы они были покрыты соусом со всех сторон.
4. Оставить крылья мариноваться в соусе минимум на 30 минут.
5. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить крылья с двух сторон до золотистой корочки.
6. Крылья готовы к подаче. Можно украсить зеленью и подать с соусом.

Приятного аппетита!

Хрустящие крылья с барбекю-соусом

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приступим к приготовлению:

1. Сначала необходимо приготовить маринад. Для этого смешайте барбекю-соус с солью, перцем и паприкой. В полученной смеси вымоите куриные крылья и оставьте их на несколько часов для маринования.
2. Когда крылья настоятся в маринаде, обваляйте их в пшеничной муке. Важно равномерно покрыть каждое крыло мукой.
3. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте крылья до золотистой корочки с обеих сторон. Обратите внимание, что масло должно быть достаточно горячим, чтобы обеспечить хрустящую корочку.
4. Когда крылья готовы, выложите их на бумажное полотенце, чтобы избавить от лишнего жира. Затем выложите их на тарелку и подавайте с барбекю-соусом.

Хрустящие крылья с барбекю-соусом готовы к подаче! Приятного аппетита!

Крылья в азиатском стиле с соевым соусом

Для приготовления крыльев в азиатском стиле с соевым соусом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг куриных крыльев;
• 1/2 чашки соевого соуса;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• 2 столовые ложки меда;
• 2 столовые ложки кетчупа;
• 3 зубчика чеснока, измельченных;
• 1 чайная ложка свежего имбиря, измельченного;
• 1 чайная ложка красного перца, по желанию;
• соль и перец по вкусу.

Сначала приготовьте маринад для крыльев, смешав в миске соевый соус, растительное масло, мед, кетчуп, чеснок, имбирь и красный перец. Добавьте соль и перец по вкусу.

Положите куриные крылья в миску с маринадом и хорошо перемешайте, чтобы они равномерно пропитались. Оставьте крылья в маринаде на несколько часов или лучше на ночь в холодильнике, чтобы они стали еще более ароматными и сочными.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите крылья на противень, смазанный маслом, и запекайте их в течение 25-30 минут, переворачивая их раз в 10 минут и смазывая маринадом, который остался в миске.

Подавайте крылья в азиатском стиле с соевым соусом горячими, посыпанными свежей зеленью и подавайте со свежими овощами или рисом.

Крылья в терияки-соусе с кунжутом

Для приготовления крыльев в терияки-соусе с кунжутом необходимы следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Крылья промойте, обсушите с помощью бумажных полотенец и посолите, поперчите по вкусу.
2. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
3. Обжарьте крылья по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки и готовности.
4. Добавьте терияки-соус к крыльям и перемешайте. Поджарьте еще 3-5 минут.
5. Посыпьте крылья жареным кунжутом и перемешайте.
6. Готовые крылья в терияки-соусе с кунжутом подавайте горячими. Можно украсить зеленью.

Крылья в терияки-соусе с кунжутом отлично подходят в качестве горячей закуски или главного блюда. Их можно подавать с рисом, овощным салатом или просто с соевым соусом.

Острые крылья в кляре с овощами

Для приготовления этого блюда вам понадобится:

Приступим к приготовлению блюда:

1. Начните с приготовления кляра. Взбейте яйца в миске. Добавьте муку, красный перец, соль и измельченный чеснок. Хорошо все перемешайте до получения гладкой и однородной консистенции.

2. Отделите крылья от цельной курицы и разделите их на две части. Отдельно посолите их по вкусу.

3. Обмакните каждое крыло в приготовленный кляр.

4. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте крылья до золотистого цвета с обеих сторон. Обжаривайте порциями, чтобы не перегружать сковороду. После обжарки, выложите крылья на бумажное полотенце, чтобы удалить избыточное масло.

5. Очистите и нарежьте морковь, перец болгарский и лук соломкой. Пассеруйте овощи на растительном масле до мягкости.

6. Добавьте в пассерованные овощи крылья и перемешайте. Готовьте все вместе еще около 5 минут, чтобы крылья пропитались ароматами овощей.

7. При подаче посыпьте блюдо свежей петрушкой.

Острые крылья в кляре с овощами готовы к подаче на стол. Приятного аппетита!