Рецепты вкусных блюд из свежих патиссонов, которые понравятся каждому!

Патиссон – это небольшая однолетння тыква с оригинальной формой, напоминающей летающую тарелку или красочную шляпку. Он отличается от своих родственников не только внешним видом, но и нежным вкусом. Патиссоны – настоящая находка для тех, кто любит экспериментировать на кухне и разнообразить свой рацион.

Свежие патиссоны прекрасно подходят для приготовления различных блюд. Они могут быть запечены, обжарены или использованы в салатах, супах и гарнирах. Благодаря своей нетрадиционной форме и нежной структуре патиссон станет настоящим украшением любого блюда.

Необычные формы и яркий цвет патиссона могут повлиять на аппетит и интерес к блюду, поэтому это отличный способ удивить и порадовать своих гостей. Патиссоны не менее полезны, чем их родственники – кабачки и тыква, они богаты клетчаткой, витаминами А, С, В, калием и магнием.

Салат из патиссонов с томатами и базиликом

Для приготовления салата вам потребуются следующие ингредиенты:

• 2-3 свежих патиссона;
• 3-4 спелых помидора;
• 1 пучок свежего базилика;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• соль и перец — по вкусу.

Инструкция по приготовлению салата:

1. Патиссоны хорошо вымойте и нарежьте на тонкие кружочки.
2. Томаты вымойте и нарежьте на средние ломтики.
3. Базилик вымойте и мелко нарежьте.
4. В большой миске смешайте патиссоны, томаты и базилик.
5. Добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец по вкусу.
6. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно соединились.
7. Салат из патиссонов с томатами и базиликом готов к подаче на стол!

Приятного аппетита!

Патиссоны фаршированные мясом и овощами

Для приготовления патиссонов, фаршированных мясом и овощами, потребуются следующие ингредиенты:

Для начала, патиссоны следует вымыть и разрезать верхнюю часть, сделав небольшую щель. Затем, удалить семена и часть мякуша изнутри, чтобы получить место для фарша.

Далее, приготовить начинку. Для этого, морковь, лук и перец необходимо мелко нарезать. Чеснок следует измельчить или пропустить через пресс. Затем, на разогретой сковороде с оливковым маслом обжарить овощи до мягкости. Добавить фарш и продолжать готовить, помешивая, пока мясо не прожарится.

Когда начинка готова, ее следует посолить и поперчить по вкусу. Добавить мелко нарезанную зелень и перемешать. Полученную начинку следует разложить внутрь патиссонов.

Затем, патиссоны следует выложить на противень, предварительно смазанный оливковым маслом. Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку и запекать около 30-40 минут, пока патиссоны не станут мягкими и золотистыми.

Приготовленные патиссоны фаршированные мясом и овощами можно подавать как горячую закуску или как основное блюдо. Они будут отлично сочетаться с салатами и соусами.

Попробуйте этот рецепт и насладитесь нежным мясом и сочными овощами внутри ароматных патиссонов!

Патиссоны в томатном соусе с маринованными оливками

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 6-8 молодых патиссонов
• 1 луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 200 грамм томатного соуса
• 100 грамм маринованных оливок
• Соль, перец, специи по вкусу
• Растительное масло для жарки

Для начала, патиссоны необходимо подготовить к приготовлению. Промойте их, удалите шляпки и нарежьте патиссоны на порционные кусочки. Лук нарежьте мелкими кубиками.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте нарезанные патиссоны, чеснок и специи. Жарьте на среднем огне около 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими.

Затем добавьте томатный соус и оливки. Тушите блюдо под крышкой еще около 10 минут, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались ароматами друг друга. При необходимости, можно добавить немного воды или бульона.

Патиссоны в томатном соусе с маринованными оливками готовы! Подавайте их горячими, украсив зеленью или толченым перцем.

Это блюдо можно подавать как основное, но также оно идеально подойдет в качестве гарнира к мясу или рыбе. Попробуйте приготовить патиссоны в томатном соусе с маринованными оливками и насладитесь их ярким вкусом и ароматом!

Патиссоны гриль с ароматным соусом из лимона и чеснока

Ингредиенты:

• 2 патиссона;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль и перец по вкусу;
• 1 лимон;
• 2 зубчика чеснока.

Инструкции:

1. Предварительно разогрейте гриль до средней температуры.
2. Нарежьте патиссоны на кольца толщиной около 1 см.
3. Смешайте оливковое масло, соль и перец в миске.
4. Натрите кольца патиссонов полученной смесью с двух сторон.
5. Расположите патиссоны на гриле и готовьте их до появления красивой золотистой корочки и мягкости внутри, примерно 3-4 минуты с каждой стороны.
6. В это время приготовьте соус. Взбейте сок лимона с измельченным чесноком и оливковым маслом. Добавьте соль и перец по вкусу.
7. Выложите патиссоны на тарелку и полейте их ароматным соусом из лимона и чеснока.
8. Подавайте патиссоны гриль с ароматным соусом из лимона и чеснока горячими.

Это блюдо отлично подойдет как гарнир к мясу или птице, а также может быть самостоятельным легким ужином в жаркий летний вечер. Попробуйте это простое и вкусное блюдо с патиссонами на гриле и насладитесь его нежным вкусом!

Крем-суп из патиссонов с трюфельным маслом

Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приступим к приготовлению крем-супа:

1. Очистите патиссоны от кожуры и нарежьте их кубиками.
2. Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте на нем мелко нарезанный лук с чесноком.
3. Добавьте в кастрюлю патиссоны и обжарьте их вместе с луком около 5 минут.
4. Добавьте сливки, немного соли и перца.
5. Продолжайте готовить суп на среднем огне около 10-15 минут, пока патиссоны не станут мягкими.
6. Используя блендер или погружной блендер, превратите суп в кремовую массу.
7. Подавайте суп горячим, посыпав каждую порцию трюфельным маслом.

Ваш крем-суп из патиссонов с трюфельным маслом готов! Наслаждайтесь нежным вкусом и оригинальным ароматом этого блюда. Приятного аппетита!

Патиссоны по-корейски с острой маринадной заправкой

Ингредиенты:

• Патиссоны — 3 штуки
• Чеснок — 3 зубчика
• Соевый соус — 2 столовые ложки
• Кунжутное масло — 1 столовая ложка
• Сахар — 1 столовая ложка
• Мука — 1 столовая ложка
• Перец чили — 1 штука, на ваш вкус
• Растительное масло — для жарки

Инструкции:

1. Шаг 1: Патиссоны тщательно промойте, удалите стебли и нарежьте на тонкие круглые дольки.
2. Шаг 2: Чеснок мелко нарежьте.
3. Шаг 3: В небольшой миске смешайте соевый соус, кунжутное масло, сахар, муку и мелко нарезанный чеснок.
4. Шаг 4: Добавьте в миску нарезанные патиссоны и оставьте на 15-20 минут, чтобы овощ пропитался маринадом.
5. Шаг 5: В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте патиссоны до золотистой корочки на среднем огне.
6. Шаг 6: Готовые патиссоны выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Патиссоны по-корейски с острой маринадной заправкой готовы к подаче на стол. Приятного аппетита!

Пирог с патиссонами и сыром в слоенах

Для приготовления этого пирога потребуются следующие ингредиенты:

• 500 г патиссонов;
• 200 г сыра;
• 400 г слоеного теста;
• 1 яйцо;
• соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Патиссоны нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде до золотистости.
2. Сыр натрите на мелкой терке.
3. Размораживаем слоеное тесто и разделите его на две части.
4. Раскатайте одну половину теста на противне и выложите на нее обжаренные патиссоны.
5. Посыпьте сыром и посолите по вкусу.
6. Раскатайте вторую половину теста и накройте ею начинку.
7. Разбейте яйцо, взбейте его венчиком и смажьте яичной смесью верхний слой теста.
8. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут до золотистости.
9. Готовый пирог дайте остыть немного, после чего его можно подать на стол.

Пирог с патиссонами и сыром в слоенах — это прекрасное блюдо как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Он отлично сочетается с свежей зеленью и салатами. Попробуйте этот рецепт, и он обязательно станет одним из ваших самых любимых.