Вкусные рецепты блюд из фарша и картошки на сковороде — сытные котлеты, сочные оладьи и ароматные голубцы

Фарш и картошка — классическое сочетание, которое всегда способно победить даже самого взыскательного гурмана. Эти два ингредиента так хорошо дополняют друг друга, что готовить из них можно практически бесконечное количество разнообразных блюд. Сегодня мы поделимся с вами несколькими лучшими рецептами, которые можно приготовить из фарша и картошки на сковороде в домашних условиях. Независимо от того, какое блюдо вы выберете, оно обязательно станет настоящим украшением вашего стола и понравится всей семье.

Давайте начнем с популярного блюда — картофельные зразы с мясом. Это простое и вкусное блюдо полюбилось многим всего за несколько простых шагов приготовления.

Для начала, возьмите картошку и измельчите ее на терке. Затем приготовьте фарш из говядины или свинины, добавив к нему мелко нарезанные лук и чеснок. Одну часть картошки соедините с двумя частями фарша, чтобы получить однородную массу. Формируйте зразы, обваляйте их в муке и обжарьте на сковороде до золотистой корочки с каждой стороны.

Картофельные зразы с мясом прекрасно сочетаются с салатами, приправленными майонезом или йогуртом, и подаются горячими на стол. Ваша семья будет в восторге от такого сытного и вкусного ужина!

Лучшие рецепты блюд из фарша и картошки на сковороде

1. Картофельные котлеты с фаршем

   Ингредиенты:

   • 500 гр фарша (говяжего или свиного)
   • 4-5 картофелин
   • 1 луковица
   • 2 яйца
   • 2 столовые ложки муки
   • соль и перец по вкусу
   • растительное масло для жарки

   Подробный рецепт приготовления:

   1. Отварите картофель в подсоленной воде, затем разомните его в пюре;
   2. Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета;
   3. Смешайте фарш с картофелем, луком, яйцами, мукой, солью и перцем;
   4. Сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки;
   5. Подаются горячими.

2. Фаршированные картофельные шарики

   Ингредиенты:

   • 6-8 картофелин
   • 300 гр фарша (говяжего или свиного)
   • 1 луковица
   • 2 зубчика чеснока
   • соль и перец по вкусу
   • растительное масло для жарки

   Подробный рецепт приготовления:

   1. Варите картофель в подсоленной воде до готовности;
   2. Обжарьте лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета;
   3. Смешайте фарш с луком, чесноком, солью и перцем;
   4. Очистите картофель и разомните его в пюре;
   5. Сформируйте картофельные шарики, выложите в каждый шарик небольшое количество фарша и аккуратно скройте;
   6. Обжарьте шарики на сковороде до золотистой корочки;
   7. Подаются горячими.

3. Чебуреки с картошкой и фаршем

   Ингредиенты:

   • 200 гр фарша (говяжего или свиного)
   • 2 картофелины
   • 1 луковица
   • 2 зубчика чеснока
   • специи по вкусу
   • разделочное тесто
   • растительное масло для жарки

   Подробный рецепт приготовления:

   1. Картошку отварите и разомните в пюре;
   2. Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета;
   3. Смешайте фарш с картофелем, луком, чесноком и специями;
   4. Сделайте небольшие круглые лепешки из теста и на каждую положите немного фарша, аккуратно скройте их, чтобы получились полумесяцы;
   5. Обжарьте чебуреки на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки;
   6. Подаются горячими с соусами на ваш вкус.

Надеемся, что эти рецепты помогут вам приготовить вкусные блюда из фарша и картошки на сковороде. Выбирайте любимый рецепт и приступайте к готовке! Приятного аппетита!

Пирожки с фаршем и картошкой на сковороде

Для приготовления пирожков с фаршем и картошкой на сковороде потребуются следующие ингредиенты:

Итак, приступим к приготовлению пирожков:

1. Картошку очистите и нарежьте кубиками. Лук мелко нарежьте. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте картошку и обжарьте ее до мягкости.

2. Фарш добавьте к обжаренной картошке с луком и тушите, помешивая, до готовности. Приправьте солью и перцем по вкусу. Дайте фаршу остыть.

3. В отдельной миске смешайте муку, яйца и сметану. Вымешайте тесто до однородной консистенции.

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Возьмите небольшое количество теста, раскатайте его в тонкий круг и положите на сковороду.

5. На половине круга выложите небольшое количество начинки. Закройте пирожок, прижмите края вилкой, чтобы начинка не выпала, и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета.

6. Переложите пирожки на тарелку, чтобы они остыли немного. Подавайте пирожки с фаршем и картошкой на сковороде теплыми или холодными в зависимости от ваших предпочтений.

Приятного аппетита!

Картофельные оладьи с фаршем — идеальное сочетание вкуса

Для приготовления картофельных оладий с фаршем вам понадобятся обычные и простые ингредиенты, которые всегда есть под рукой. Картошка, фарш (может быть говяжий, свиной или куриный), лук, яйца, мука, соль, перец, специи по вкусу — вот и все, что нужно!

Первым шагом следует приготовить картофельное пюре. Очистите картошку, нарежьте ее на кусочки и сварите до готовности. Затем откиньте лишнюю воду и разомните картошку в пюре. Добавьте соль и перец по вкусу — это зависит от ваших предпочтений.

Вторым шагом приготовьте фарш. Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета, затем добавьте фарш и обжарьте до полной готовности. Подсолите и поперчите фарш по вкусу, не забудьте добавить любимые специи.

Далее приготовьте тесто для оладий. В картофельное пюре добавьте яйца, муку и хорошо все перемешайте до однородной консистенции. Если тесто получилось слишком густым, вы можете добавить немного молока.

Следующий шаг — формирование оладий. Нагрейте сковороду с растительным маслом. Ложкой выкладывайте небольшие порции теста на сковороду и разравнивайте их до плоской формы. В каждую порцию теста положите немного фарша и накройте еще одной порцией теста. Обжаривайте оладьи с фаршем с обеих сторон до золотистого цвета.

Картофельные оладьи с фаршем готовы! Подавайте их горячими, со свежей зеленью или соусом на ваш выбор. Это идеальное сочетание вкуса удовлетворит даже самого взыскательного гурмана. Попробуйте приготовить это блюдо и вы не пожалеете!

Жареный картофель с фаршем — просто и сытно

Для приготовления жареного картофеля с фаршем на сковороде вам потребуется:

• Картофель — 4-5 штук, среднего размера;
• Фарш — 300 грамм, может быть говяжим, свинным или смесью обоих;
• Лук — 1 штук;
• Морковь — 1 штук;
• Специи — соль, перец, паприка по вкусу;
• Растительное масло — для обжаривания.

Итак, приступим к приготовлению:

1. Почистите картофель и нарежьте его кубиками или ломтиками.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите на нее картофель. Обжаривайте его на среднем огне до золотистой корочки.
3. Пока картофель готовится, нарежьте лук и морковь мелкими кубиками.
4. Выложите лук и морковь на сковороду с картофелем и обжаривайте все вместе, пока овощи не станут мягкими и слегка подрумяненными.
5. Добавьте фарш в сковороду и тщательно перемешайте, чтобы он равномерно прожарился.
6. Посолите, поперчите и добавьте паприку по вкусу. Продолжайте жарить, помешивая, до полной готовности фарша.
7. При желании можно посыпать блюдо зеленью для дополнительного аромата и свежести.

Готовый жареный картофель с фаршем подается горячим, его можно положить на тарелку и украсить зеленью. Вкусное и сытное блюдо готово к употреблению!

Фаршированный картофель с мясом — изысканное блюдо для гурманов

Для приготовления фаршированного картофеля потребуются следующие ингредиенты:

• 8-10 картофелин
• 300 граммов мясного фарша (можно использовать говядину, свинину или их смесь)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль, перец, специи по вкусу
• Помидоры (для подачи, опционально)
• Зелень (для украшения, опционально)

Шаги приготовления фаршированного картофеля:

1. Очистите картофелину и сварите их до готовности. Затем оставьте их остывать.
2. В это время приготовьте начинку. Для этого измельчите лук и чеснок.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте мясной фарш в сковороду и жарьте до готовности. Периодически помешивайте, чтобы фарш равномерно прожарился.
5. Посолите и поперчите фарш по вкусу, добавьте любые специи по вашему желанию.
6. Отожмите остывшие картофелины от лишней влаги.
7. С помощью ножа сделайте продольный разрез в каждой картофелине, не перерезая ее до конца.
8. Наполните каждую картофелину фаршем, равномерно распределяя его по всей длине.
9. Положите фаршированный картофель на разогретую сковороду с оставшимся маслом и жарьте до золотистой корочки с обеих сторон.
10. Готовый фаршированный картофель выложите на тарелку и украсьте свежей зеленью и нарезанными помидорами, если желаете.

Фаршированный картофель с мясом – это отличное блюдо как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Попробуйте приготовить его сами и порадуйте своих близких не только вкусным, но и визуально привлекательным блюдом.

Жульен с фаршем и картошкой — насладитесь сочным ароматом

Шаги приготовления:

1. Нарежьте картошку и лук тонкими круглыми ломтиками.
2. Обжарьте фарш до золотистого цвета на сковороде, после чего добавьте лук и продолжайте готовить до мягкости лука.
3. Добавьте к фаршу муку и тщательно перемешайте.
4. Влейте молоко и сливки, добавьте соль и перец по вкусу. Тушите 5-7 минут до загустения соуса.
5. В другой сковороде обжарьте картошку на сливочном масле до золотистого цвета.
6. Выложите картошку в форму для запекания, затем слой фарша, повторяя слои до окончания ингредиентов. Последний слой должен быть из фарша.
7. Посыпьте всю поверхность тертым сыром.
8. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут, до золотистой корочки на сыре.
9. Подайте жульен горячим, наслаждаясь его сочным ароматом и нежным вкусом!

Жульен с фаршем и картошкой — это прекрасное блюдо, которое можно приготовить как на обед, так и на ужин. Оно отлично подойдет как для семейного ужина, так и для приема гостей. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких этим вкусным и ароматным блюдом!